Nutrinews juni 1999

Lactose-intolerantie : verwarring en misverstanden

M. Van Den Driessche
Licentiate Voedings- en Dieetleer Kindergastroenterologie & Nutritie, UZ Gasthuisberg, Leuven

Buikklachten worden gemakkelijk toegeschreven aan het gebruik van melk en in het bijzonder aan het feit dat men lactose-intolerant zou zijn. Onderzoek wijst echter uit dat lactose-intolerantie bij ons minder voorkomt dan algemeen wordt gedacht en dat individuen die een laag lactasegehalte hebben meestal toch nog een zekere hoeveelheid melk en melkproducten kunnen verdragen. Verschillende fysiologische maar ook psychologische factoren, inclusief sociaal en cultureel bepaalde vooroordelen ten aanzien van melk, kunnen bijdragen tot het ontstaan van gastrointestinale klachten die worden toegeschreven aan een lactose-intolerantie. Bij veel mensen die zeggen dat ze lactose-intolerant zijn, kan deze aandoening echter niet worden aangetoond. Verwarring en misverstanden rond lactose-intolerantie kunnen aanleiding geven tot het ontstaan van belangrijke voedingstekorten. Wanneer alle melk en melkproducten op eigen initiatief uit de voeding worden geschrapt omwille van een vermeende lactose-intolerantie wordt de calciumaanbreng bovendien nodeloos gecompromitteerd en neemt het risico op osteoporose verder toe. Deze vaststellingen onderstrepen het belang van objectieve bepalingen die nagaan hoeveel lactose men precies verdraagt. Alleen op basis van een dergelijke diagnose kan vervolgens een passende en adequate behandeling worden voorgeschreven.

terug zoeken in het Nutrinews-archief