Bereidingswijze
Maak de wortelspread
- Snipper de sjalot fijn en snijd de wortel in dunne plakjes.
- Bak het sjalotje in wat olijfolie glazig. Voer de plakjes wortel toe en roerbak tot de wortel gaar is.
- Schep alles in een blender, giet er de melk bij en kruid met het komijnpoeder en wat peper. Mix glad.
Beleg de tortilla’s
- Roer de geitenkaas los. Besmeer er een tortilla mee en strooi er de walnoten over.
- Besmeer de tweede tortilla met de wortelspread en beleg met enkele reepjes gebakken kipfilet.
- Maak de blaadjes van de little gem los en verdeel over beide wraps.
- Snijd de tomaat in plakjes en beleg over de little gem.
- Rol de tortilla’s strak op. Snijd in de helft of in hapklare stukjes en schik mooi in de brooddoos.
In samenwerking met www.lekkervanbijons.be
Op zoek naar meer inspiratie?
Kindvriendelijke recepten
Duik in de potten en pannen met je kids en tover een heerlijk gerecht op tafel! Kindvriendelijke recepten vind je hier.
Gezonde lunch recepten
Wat is er beter dan een deugddoende middagbreak met een lekkere én gezonde lunch? Inspirerende lunchgerechten vind je hier!
Gezonde tussendoortjes recepten
Op zoek naar gezonde snacks? Hier vind je allerhande snelle en eenvoudige recepten die gezond én lekker combineren!