NICE-nieuwsbrief

Schrijf u in voor onze gratis nieuwsbrief.

 

Recepten - Hoofdgerechten

Wrap met gewokte groenten en kip

Wrap met gewokte groenten en kip

Bereidingstijd

20 min.

Portie

4 personen

Ingrediënten

  • 400 g kipfilet in blokjes
  • 1 ui
  • 1 gele paprika
  • ½ courgette
  • 10 kerstomaten
  • 200 g magere plattekaas
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 1 eetlepel gehakte bieslook
  • 1 eetlepel gehakte peterselie
  • peper
  • 4 grote tortilla’s
  • vetstof om te bakken

Bereidingswijze

  1. Kruid de kipfiletblokjes met peper en paprikapoeder.
  2. Snij de ui, de paprika en de courgette in kleine blokjes en de kerstomaatjes doormidden.
  3. Verhit de vetstof in een wok of pan en bak de kipfiletblokjes goudbruin.
  4. Voeg de ui, de paprika- en courgetteblokjes toe en bak even door. De groenten moeten nog knapperig blijven.
  5. Voeg op het einde de kerstomaatjes toe en haal de wok van het vuur.
  6. Meng het bieslook en de peterselie door de plattekaas.
  7. Verdeel de kipfiletblokjes en de groenten over de tortilla’s en schep er de plattekaas over.
  8. Vouw de tortilla’s dicht.
 

Voedingswaarde

 Per 100 gPer portie
Energie 106 kcal 379 kcal
Eiwitten 8,3 g 29,8 g
Koolhydraten 7,6 g 27,1 g
waarvan suikers 1,5 g 5,4 g
Vetten 4,7 g 16,7 g
waarvan verzadigd vet 1,4 g 5,2 g
Vezels 1,1 g 3,8 g

Bron: www.nubel.be