NICE-nieuwsbrief

Schrijf u in voor onze gratis nieuwsbrief.

 

Recepten - Soepen

Pastinaaksoep

Pastinaaksoep

Bereidingstijd

15 min. + 20 min. gaartijd

Portie

6 kommetjes soep

Ingrediënten

  • 2 middelgrote pastinaken (ongeveer 250 gram)
  • 200 g knolselder
  • 2 wortelen
  • 2 uien
  • 1,5 liter vetarme groentebouillon
  • 2 eetlepels gehakte peterselie

Bereidingswijze

  1. Maak de groenten schoon en snij ze in stukken.
  2. Breng de groentebouillon aan de kook en voeg de groenten toe.
  3. Laat een 20-tal minuten koken.
  4. Mix de soep en werk af met de gehakte peterselie.
 

Voedingswaarde

 Per 100 gPer portie
Energie 27 kcal 214 kcal
Eiwitten 0,8 g 3,6 g
Koolhydraten 4,4 g 19,6 g
waarvan suikers 2,1 g 9,6 g
Vetten 0,3 g 1,5 g
waarvan verzadigd vet 0,1 g 0,5 g
Vezels 1,8 g 8,2 g

www.nubel.be