30 minuten 4 personen

Wrap met kip en ananas

  • 4 zachte volkoren tortilla's of wraps
  • 300 g kippenfilet
  • 100 g geraspte belegen kaas
  • ½ verse ananas
  • 10 tal kerstomaatjes
  • 1 grote zure appel
  • 1 rode ui
  • Enkele blaadjes sla
  • 1 theelepel citroensap
  • 1 eetlepel olijfolie
  • ½ theelepel cajunkruiden
  • peper
Wrap met kip en ananas

Bereidingswijze

  1. Was het fruit, maak de groenten schoon en snijd alles in stukjes. Snijd de kippenfilet in blokjes. Meng alle groentjes en fruit onder elkaar. Voeg wat citroensap toe en breng op smaak met peper.
  2. Bak de kipfilet gaar in een braadpan. Voeg peper en cajunkruiden toe.
  3. Verwarm de tortilla's of wraps in een voorverwarmde oven (180°C). Schep wat van de kippenstukjes op de tortilla’s/wraps. Beleg de wrap met het groentenmengsel. Voeg enkele blaadjes sla toe.
  4. Vouw de tortilla/wrap dicht en strooi er naar eigen smaak wat belegen kaas over.

Voedingswaarden

 

Per 100g

Per Portie

Eenheid

Energie

114

462

kcal

Eiwitten

6,9

28

g

Vetten

3,9

16

g

waarvan verzadigde vetzuren

1,4

5,6

g

Koolhydraten

12

49

g

waarvan suikers

6,4

26

g

Vezels

1,5

6,2

g

Zout

0,27

1,1

g

Bron: www.internubel.be

Gerelateerde recepten

Lauwe scampi's met basilicum
Recept

Lauwe scampi's met ei en basilicum

Een lekkere lunch met lauwe scampi’s, ei en basilicum. Het recept vind je hier.

Meergranenciabatta met hummus
Recept

Meergranenciabatta met hummus en krokante worteltjes

Een lekkere lunch van ciabatta met hummus en krokante worteltjes. Het recept vind je hier.

Pistolet gezond rosbief
Recept

Pistolet gezond rosbief

Inspiratie voor lekkere lunch: een knapperige pistolet met rosbief en rauwkost. Het recept vind je hier.