Gezonde en milieuverantwoorde voeding
Gezonder eten met de voedingsdriehoek
Een voedingsmodel ontwikkelen is een zaak. Het ook in de praktijk doen brengen een andere.
Duurzamer eten
Duurzaamheid is een complex thema en omvat verschillende aspecten. Gezonder eten en minder voedsel verspillen zijn er een van.
Porties en hoeveelheden
Naast rekening houden met wat we eten, is ook hoeveel we eten van belang. Lees hoe gezonde porties kunnen bijdragen tot een goede gezondheid.
Op weg naar minder voedselverspilling
Feiten en cijfers over voedselverlies en duiding van de oorzaken en gevolgen hiervan. Inclusief tool met tips om voedselverspilling tegen te gaan.
Snack & Chill
Het project 'Snack & Chill' brengt lokale groenten en fruit en water met een smaakje voor een lage prijs op school. Vier bekende influencers zorgen voor extra hippe tips om tussen de lessen door gezellig en gezond te 'chillen' op een zelf ingerichte plek.
Zo krijg je dat voor elkaarVoedingsmatrix in de kijker
Het voedingsmatrixeffect in beeld
Ontdek het concept van het voedingsmatrixeffect. Deze video bestemd voor voedings- en gezondheidsprofessionals biedt meer duiding.
De voedingsmatrix wint aan belang
De voeding is meer dan een optelsom van voedingsstoffen. De interactie tussen voedingscomponenten kan het gezondheidseffect mee helpen bepalen.
EFAD webinar: Health effects of dairy foods
Op het programma onder meer Dr. Sandra Iuliano (Departement of Medicine, University of Melbourne). Haar onderzoek focust op ‘food-based’-benaderingen om de inname van eiwitten en andere voedingsstoffen te verbeteren en zo het risico op vallen en fracturen maar ook op ondervoeding en sarcopenie bij ouderen te beperken.
Voedingsinfo online
Wetenschappelijk advies van de Hoge Gezondheidsraad
Richtsnoeren voor beleidsmakers om voedingstekorten of toxische risico's ten gevolgde van vegetarische of veganistische voedingskeuzes te vermijden.
Waarop letten als je vegetarisch of veganistisch eet?
Wie vegetarisch of veganistisch eet, moet de voedingsstoffen die vlees, vis, eieren en melkproducten aanbrengen in voldoende mate elders halen.
Supergroenten en -fruit
Voor voedingsvoorlichters die met vragen over de zin en onzin van supergroenten en -fruit worden geconfronteerd kunnen de volgende bevindingen en bedenkingen helpen.
Groenten en fruit
Voldoende groenten en fruit eten is een lekkere gezonde keuze. Ze zijn rijk aan voedingsstoffen en verlagen het risico op diverse chronische ziekten.
Recept in de kijker
Een pauze? Deze heerlijke rijstpap met seizoensfruit krikt het energiepeil weer op.
