Nutrinews

Richtlijnen voor gezonde maaltijden op school en op het werk kunnen helpen om het voedselaanbod te verbeteren en van de gezonde keuze de gemakkelijke keuze te maken.

Het ILVO gaat de uitdaging aan om ook in 2050 op een maatschappelijk verantwoorde manier voldoende, gezond en gevarieerd voedsel te produceren. J. Relaes geeft meer duiding.

• Nieuw platform NuHCaS
• Nieuw op www.nice-info.be: Dossier Onderwijs
• Bereide groenten
• FAO over ultrabewerkte voeding
• Vlaamse jongeren scoren gezonder

De laatste jaren wordt steeds meer belang gehecht aan evidence-based handelen, ook voor diëtisten. Er worden diverse initiatieven opgezet om dit te bevorderen.

• Chrononutritie, je bent wanneer je eet?
• Lekker Gezond!
• Blauwe bes, superfruit?
• Voedingsprotocol diabetes
• Groente- en fruitconsumptie: wat vertellen de cijfers?

Voedselvaardig zijn betekent beschikken over de nodige instrumenten om met je voeding aan verschillende behoeften te kunnen voldoen: nutritioneel, veilig, smaak en plezier.

Antibioticaresistentie is een bedreiging voor de gezondheid. L. Van Heupen van AB Register vzw licht toe hoe de dierlijke sector hiertegen maatregelen neemt.

Nutritionele info op het etiket wordt op verschillende manieren weergegeven, bv. via een voedingswaardetabel, logo’s of symbolen. Waarop moeten we letten?

RED-S is het gevolg van een lage energiebeschikbaarheid. Het kan ernstige fysiologische en psychologische gevolgen hebben.

We eten nog te weinig fruit. Hoe komt dat? Welke determinanten spelen hierin mee? Hoe kunnen we de fruitconsumptie verhogen?

A. Vandeputte van het kenniscentrum Eetexpert.be waarschuwt dat te veel focussen op gewichtsverlies onbedoelde effecten kan hebben.

• Het belang van voedingsvezels is nogmaals bevestigd
• Zoete aardappel
• Acrylamide in de voeding blijft onder de aandacht
• Doe de test.

• Interactieve tool DRV’s van EFSA
• Nieuws van Nubel
• Boerenkool
• Voeding en Alzheimer
• Vernieuwde website NICE

De gebruikelijke jodiuminname is suboptimaal. De nodige waakzaamheid is dus geboden, vooral ook bij zwangere vrouwen en jonge kinderen.

Dr. ir. G. Vlaemynck over de urgente zoektocht naar manieren om ook voor mensen met slik- en kauwproblemen smakelijke maaltijden te bereiden.

Feiten en cijfers over voedselverlies en duiding van de oorzaken en gevolgen hiervan. Inclusief tool met tips om voedselverspilling tegen te gaan.

• WCRF-rapport voeding en kanker
• Meer plantaardig eten. Wat betekent dat precies?...

Veganisme, gluten, vet, suiker en melk zijn topics die veel aandacht krijgen in de media...

Door de stijgende levensverwachting brengen vrouwen meer dan een derde van hun leven door na de menopauze...

De samenwerking tussen huisarts en diëtist is een ‘work in progress’ dat de komende jaren...

• Eetproblemen en autisme
• Nieuwe privacywetgeving
• Ijsjes
• Wat eet de Europeaan?
• Sterk bewerkt voedsel: nood aan duidelijke definities

Uit recent onderzoek blijkt dat de allergeniciteit van een voedingsmiddel kan toenemen of verminderen onder invloed...

Voedselmarketing kan een rol spelen in voedselvoorkeuren en -consumptie, in het bijzonder ook bij kinderen...

In goed gezelschap bij zomerse temperaturen vergeten we soms wat en hoeveel we eten. Dat gebeurt vaak onbewust...

• Voedingsadditieven: Q&A online
• NICE-brochures geüpdatet
• Aspergegeur
• 1ste Vlaamse Week van de Korte Keten...

De diëtist is een belangrijke schakel binnen het zorgteam ter ondersteuning van een patiënt met een voedselallergie of -intolerantie...

Fermentatie is een van de oudste biotechnologische processen die de mens toepast om voedsel te bewaren...

Veel Vlamingen eten nog niet gezond. Aan het traditionele mediterrane en het Scandinavische of ‘New Nordic’ voedingspatroon...

• Vlaamse Darmflora Project
• Winterse kolen
• Belgen koplopers groenten en fruit
• Aandacht voor jodiuminname

Een vezelrijke voeding is goed voor de volksgezondheid. FODMaPs zijn ook voedingsvezels maar worden door sommigen beter gemeden. Waarom en wanneer?