De plaats en het belang van voedingsmiddelen in een gezonde voeding worden onder meer bepaald op basis van welke en hoeveel voedingsstoffen of nutriënten ze aanbrengen.
Voedingsstoffen zijn stuk voor stuk essentieel voor een goede gezondheid. Ze hebben elk hun eigen functie. Omdat ons lichaam ze niet of onvoldoende zelf kan aanmaken, moeten we ze via de voeding innemen.
Voedingsaanbevelingen voor België
De Hoge Gezondheidsraad stelt per voedingsstof en per levensfase algemene voedingsaanbevelingen voor België op.
Wat zegt de Voedselconsumptiepeiling 2022-2023 over onze voedingsinname?
De Belgische voedselconsumptiepeiling brengt onze voedingsinname in kaart. Wat zijn de algemene conclusies en verdere aanbevelingen
Onze macronutriëntinname in beeld: resultaten Voedselconsumptiepeiling 2022-2023
De Belgische voedselconsumptiepeiling brengt onze voedingsgewoonten in kaart. Hoe zit het met onze inname van macronutriënten?
De voedingsmatrix wint aan belang
De voeding is meer dan een optelsom van voedingsstoffen. De interactie tussen voedingscomponenten kan het gezondheidseffect mee helpen bepalen.
Naar een nutriëntdense voeding
Een nutriëntdense voeding krijgt de voorkeur voor een gezond gewicht en een goede gezondheid.
Expert aan het woord - Vullen of voeden?
Steeds vaker is er in onderzoek aandacht voor een meer holistische visie, die gezonde voeding bekijkt op het niveau van voedingsmiddelen en -patronen...
Koken met maximaal behoud van voedingsstoffen
Beperk het verlies aan voedingsstoffen in groenten, aardappelen en peulvruchten. Zo geniet je meer van de positieve gezondheidseffecten van thuisbereide maaltijden.
Voedingssupplementen: zin en onzin
Voedingssupplementen zijn enkel zinvol om de voeding waar nodig aan te vullen bij risicogroepen. Ze kunnen een goede voeding niet vervangen.
Antioxidanten: hype of wetenschap?
Antioxidanten zouden beschermen tegen chronische aandoeningen. Kunnen ze hun hoog gespannen gezondheidsverwachtingen ook waarmaken?
Ga voor een gezonde dosis calorieën
Kies voor de juiste hoeveelheid calorieën in de juiste vorm.
INFOGRAFIEK - Calorieën
Een calorie is een calorie. Of toch niet?
Goed voedingsadvies stelt vooral het totale voedingspatroon centraal. Waarom?
Goed voedingsadvies ondersteunt mensen in hun streven naar gezonder eten en behoedt zich ervoor om demotiverend te werken. Positieve boodschappen zetten meer aan tot actie.