Nieuwste artikels en materialen

Voldoende ijzer in de voeding is essentieel voor een goede gezondheid. Een ijzertekort komt nochtans veel voor.

Voor wie tijdelijk of permanent verblijft in een zorginstelling zijn kwaliteitsvolle maaltijden een belangrijk onderdeel van de zorg. Niet alleen de voedingswaarde telt, maar ook smaak, variatie en presentatie.

Het Nederlandse Voedingscentrum heeft op 9 april 2026 haar vernieuwde Nederlandse Schijf van Vijf gepresenteerd.

Een recent onderzoek bij 12- tot 18-jarigen toont dat hun eetgedrag minder rationeel en meer contextgedreven is dan vaak wordt aangenomen. 

Gezond eten met een plan draagt bij tot gezonder koop- en eetgedrag. Maak een weekmenu, doe je boodschappen slim en kook vooruit.

Zowel moeder als kind hebben baat bij gezond eten tijdens de zwangerschap. Moet je 9 maanden anders eten? 

De behoefte aan verschillende mineralen en vitaminen is verhoogd tijdens de zwangerschap. Sommige vragen bijzondere aandacht.

Gezond eten tijdens de zwangerschap? Ontdek ook het belang van zuivel voor moeder en kind.

De benadering van dysfagie is onderhevig aan wetenschappelijke en maatschappelijke ontwikkelingen. Wat is bijvoorbeeld de impact van de eiwittransitie en nieuwe strategieën zoals ‘blended diets’?

Dr. ir. G. Vlaemynck over de urgente zoektocht naar manieren om ook voor mensen met slik- en kauwproblemen smakelijke maaltijden te bereiden.