Additieven en E-nummers
Additieven worden aan voedingsmiddelen toegevoegd om de eigenschappen van een product te verbeteren of te veranderen. Meer informatie over additieven lees je hier.
Wat moet verplicht op het etiket van voedingsmiddelen staan?
De wet voorziet specifieke voorschriften inzake de etikettering van voorverpakte voedingsmiddelen. Wat zijn verplichte vermeldingen?
De houdbaarheidsdatum en bewaarvoorschriften
De houdbaarheidsdatum op het etiket geeft aan hoe lang een product houdbaar is en dus veilig kan worden gebruikt. Op voorwaarde dat je de bewaarvoorschriften respecteert.
14 wettelijke allergenen
Wie lijdt aan een voedselallergie kan op het etiket controleren of het voedingsmiddel voor hem geschikt is. Dit zijn de 14 groepen allergenen die verplicht vermeld moeten worden.
De lijst van ingrediënten lezen en begrijpen
De lijst van ingrediënten geeft inzicht over wát er in het product zit. Het hoofdingrediënt? Die vind je snel terug in de ingrediëntenlijst.
De voedingswaardetabel lezen en begrijpen
De voedingswaardetabel geeft informatie over de voedingswaarde per 100 g. Hoe lees en interpreteer je de voedingswaardetabel correct?
Peulvruchten: groente en/of eiwitbron
Peulvruchten zijn gezond en bieden variatie als groenten of als vleesalternatief. Waarin zit het verschil?
KIJK - Zuivel bij sporters
Gezond eten en voldoende bewegen zijn een win-win voor lichaam en geest. Ontdek ook de meerwaarde van zuivel als je sport.
Expert aan het woord - Wat is de plaats van melk en melkproducten in de voeding van kinderen?
Kinderen en jongeren groeien snel en hebben specifieke voedingsbehoeften. Daarin spelen melkproducten een belangrijke rol. Tegelijk roepen ze soms vragen op.
Expert aan het woord – Het gezin als sleutel tot gezond eetgedrag
Gezinnen vormen het eerste én het meest invloedrijke ecosysteem waarin eetgewoonten ontstaan, versterkt of juist ondermijnd worden.