Het voedingsmagazine Nutrinews verschijnt 4 maal per jaar en richt zich voornamelijk tot artsen en andere gezondheidswerkers, voedingsdeskundigen en diëtisten, docenten voeding en de pers. Dankzij de medewerking van specialisten ter zake kan NICE via haar tijdschrift een belangrijke bijdrage leveren tot de verspreiding van actuele, relevante en praktische voedingsinformatie.
Eiwitten en gezondheid
De voedingsaanbevelingen voor eiwitten zijn er vooral op gericht om tekorten te voorkomen. Een hogere, optimale eiwitinname zou mogelijk gunstig kunnen zijn voor de gezondheid. Wat is bekend en wat vergt bijkomend onderzoek?
Het gebruik van zoetstoffen ter vervanging van suiker is strikt gereglementeerd. Waarom?
Onze voeding is een alledaags maar complex gegeven. Soms trekken bepaalde zaken ineens de aandacht...
Hygiëne is heel belangrijk voor een gezonde brooddoos. Waarom?
Een goede hygiëne is eveneens belangrijk om een zorgvuldig samengestelde lunch gezond en veilig te houden.
Voortaan eet ik enkel nog rauw voedsel: veilig of riskant?
De wetenschappelijke realiteit van rawfooddieet legt belangrijke hiaten en zelfs gevaren bloot.