De onderstaande artikels richten zich tot voedings- en gezondheidsprofessionals maar ook tot andere voedingsvoorlichters zoals docenten, vormingswerkers en de media.
Dankzij de medewerking van experten biedt NICE wetenschappelijk onderbouwde duiding en aandachtspunten bij trends en heersende inzichten rond diverse voedings- en gezondheidsthema’s.
Mis geen enkel artikel. Blijf op de hoogte via de NICE-nieuwsbrief.
Expert aan het woord - Gezondheidspromotie met een nieuw elan
Op 17 december 2016 vond de Gezondheidsconferentie Preventie plaats. Het startpunt van gezondheidspromotie met een nieuw elan...
Gezond eten voor adolescenten: niet evident, maar niet onmogelijk
Jongeren en gezond eten lijken niet compatibel. Goed bedoelde adviezen van ma en pa stuiten vaak op weerstand...
Levensstijl en voeding: De link met biologische veroudering
Welk effect heeft de voeding op de telomeerlengte, het verouderingsproces en de levensverwachting?...
De glycemische index van brood: een complex gegeven
Sommigen hanteren de glycemische index (GI) om bepaalde voedingsmiddelen zoals brood van het menu te schrappen. Terecht of onterecht?
Expert aan het woord - Vullen of voeden?
Steeds vaker is er in onderzoek aandacht voor een meer holistische visie, die gezonde voeding bekijkt op het niveau van voedingsmiddelen en -patronen...
Goed om weten uit Nutrinews december 2016
- Nieuwe gezondheidsdoelstellingen
- EU-rapport pesticiden
- Champignons, geschikte vleesvervangers?
- Lees online NN Extra Reward
- Position paper - Koolhydraatarme voeding bij diabetes type 2?
Goed om weten uit Nutrinews september 2016
- Richtlijnen gezonde schoolmaaltijden
- Nieuwe voedingsregels
- Schaal- en schelpdieren
- Overgewicht ouder en kind gaat vaak samen
- Sportdiëtisten maken het verschil
Diepgeworteld (bio)sociaal belang van vlees voor mens en maatschappij
Dit artikel wil helpen uitklaren waarom vlees weinigen onverschillig laat en vaak zo’n emotionele reacties oproept, die sterk cultuurafhankelijk zijn.
Meer groenten op mijn bord
Genoeg groenten eten verlaagt het risico op chronische aandoeningen. Wat houdt ons tegen om meer groenten te eten?
Expert aan het woord- Gezond eten als beloning
Kinderen en jongeren worden voortdurend blootgesteld aan voedselverleidingen waaraan het moeilijk weerstaan is. Sommigen kunnen hier beter mee omgaan dan anderen.
Wetenschapscommunicatie: weet wat je leest, schrijft, zegt
Onnauwkeurige of ongenuanceerde berichtgevingen kunnen verwarring scheppen. Hoe breng ik een goed verhaal correct?
Kruiden voor dummies
Het gebruik van kruiden en specerijen is een eeuwenoud gebruik. Er worden medicinale effecten aan toegeschreven maar ze worden vooral gewaardeerd omwille van hun talrijke smaken, verfrissende kleuren en verfijnde geuren.
Belang van een goede verdeling van maaltijden en andere eetmomenten
Het lichaam streeft naar een evenwichtige balans van de bloedsuikerspiegel. Door de energie-inname over de dag te spreiden wordt het bloedglucosegehalte beter gecontroleerd.
Nutrinews EXTRA: resultaten Reward-project
Over de rol van beloningen en beloningsgevoeligheid bij het eetgedrag van kinderen en jongeren.
Gezonde voedingspatronen
Elke regio heeft zijn typisch voedingspatroon. De verschillen houden doorgaans verband met geografische en culturele elementen en zijn interessant voer voor antropologen.
Hoe maak je een recept gezonder
Veel recepten kan je gezonder maken door de ingrediënten, de hoeveelheden en de bereidingswijze aan te passen. Je vindt een overzicht van belangrijke aandachtspunten.
Koolhydraten en suikers: Een actuele wetenschappelijke kijk
Koolhydraten zijn samen met vet belangrijke energiebronnen in onze voeding.
Gastro-oesofageale reflux
Gastro-oesofageale reflux (GERD) komt steeds vaker voor. Wat is de wetenschappelijke evidentie hiervoor? Een overzicht van de literatuur ter zake.
Cholesterol en eieren zijn onderwerp van debat
De laatste jaren vindt men veel minder sterke effecten van voedingscholesterol en van eieren op het bloedcholesterolgehalte en het risico op coronaire hartziekten.
Voeding bij en na kanker
Voedingsadviezen ter preventie van kanker worden regelmatig en terecht onder de publieke aandacht gebracht. Een aangepaste voeding ondersteunt wel degelijk de behandeling tegen kanker.
Zwangerschap
Vanaf het prille begin van de zwangerschap heeft voeding een belangrijke invloed op de gezondheid van het kind en de moeder.
Zuivel en gezondheid: wetenschap in evolutie
Zicht houden op de relatie tussen voeding en gezondheid is een boeiend maar minstens even uitdagend gegeven. De wetenschap staat niet stil.
Rauwe melk drinken is af te raden. Waarom?
Rauwe melk is melk die rechtstreeks uit de uier van een koe, geit, schaap, paard of een ander dier komt en niet verhit is boven 40°C...
Gezond eten op school
Op school moet de voeding voor kinderen en jongeren evenwichtig en gevarieerd zijn. Dat is belangrijk voor nu en later.
Focussen op een handvol superfoods kan een vals gevoel van veiligheid geven. Waarom?
Evenwichtig en gevarieerd eten biedt de beste garantie voor de juiste hoeveelheid essentiële voedingsstoffen voor een optimale gezondheid.
Multidisciplinaire samenwerking
Lees meer over de specifieke rol en taken van de diëtist in een multidisciplinair zorgteam.
Invloed van vasten op de gezondheid
Welke invloed heeft vasten op ons lichaam en onze gezondheid? En waar moeten gezondheidswerkers op letten?
Sociale media gewikt en gewogen
Wat zijn de voor- en de nadelen van sociale media als kanaal voor een effectieve en efficiënte verspreiding van voedingsinformatie?