Waaronder vooral visvetzuren en alfa-linoleenzuur.

Voor de evaluatie van de kwaliteit van eiwitten wordt meestal de PDCAAS-methode gebruikt. Een andere, meer recente ontwikkelde maat voor de eiwitkwaliteit is de DIAAS-methode. 

De gezondheidseffecten van voedingsvezels op de darmwerking zijn al lang bekend. Maar er is meer.
Werk je kennis over voedingsvezels bij.

Een vezelrijke voeding bevat voldoende volle granen, aardappelen, groenten, peulvruchten, fruit, noten en zaden. Hoe je ze vaker op het menu zet, lees je hier. 

Voedingsvezels dragen bij tot een goede darmwerking en een goede gezondheid in het algemeen, op voorwaarde dat we er genoeg van innemen.

Vitaminen en mineralen spelen een cruciale rol in de groei, het onderhoud en het functioneren van het lichaam. 

De hoeveelheid calcium die via voeding wordt ingenomen loopt wereldwijd sterk uiteen. Hoe zit dat in België?

Vetten hebben doorgaans geen goede reputatie. Ze zijn nochtans onmisbaar voor een goede gezondheid, mits je goed kiest. Achterhaal waarop je moet letten.

Vetten zijn essentiële voedingsstoffen. We kunnen niet zonder maar we mogen er ook niet mee overdrijven.

Hoeveel vetten hebben we nodig en welke krijgen de voorkeur?