Nudging’ betekent letterlijk: een duwtje geven. Het is een techniek om mensen te stimuleren om betere of gezondere keuzes...

Nutrinews schetst kort de problematiek van ondervoeding en geeft concrete voedingstips om tijdig in te grijpen...

Serveer deze knapperige winterse groentefrietjes bij een stukje vlees of vis. Het recept vind je hier.

Rode biet wint aan populariteit. Aarzel je nog of het ook lekker en gezond combineert met vis? Het antwoord is volmondig ja.

Een vezelrijke voeding is goed voor de volksgezondheid. FODMaPs zijn ook voedingsvezels maar worden door sommigen beter gemeden. Waarom en wanneer?

• Vlaamse Darmflora Project
• Winterse kolen
• Belgen koplopers groenten en fruit
• Aandacht voor jodiuminname

Veel Vlamingen eten nog niet gezond. Aan het traditionele mediterrane en het Scandinavische of ‘New Nordic’ voedingspatroon...

Fermentatie is een van de oudste biotechnologische processen die de mens toepast om voedsel te bewaren...

• Voedingsadditieven: Q&A online
• NICE-brochures geüpdatet
• Aspergegeur
• 1ste Vlaamse Week van de Korte Keten.
• Extra’s voor de huid: zin of onzin?

Voedselmarketing kan een rol spelen in voedselvoorkeuren en -consumptie, in het bijzonder ook bij kinderen...