Hoeveel melk en melkproducten per dag?

Wat is de aanbevolen hoeveelheid melk en melkproducten per dag?

De Hoge Gezondheidsraad raadt volwassenen een inname aan tussen 250 en 500 ml melk of melkproducten per dag (bv. yoghurt, karnemelk, kaas); 250 ml melkequivalenten komt overeen met zo’n 250 g yoghurt, 100 g plattekaas of 25 tot 50 g harde kaas.

Boter en room worden ook van melk gemaakt maar worden bij de voedingsaanbevelingen niet als melkproducten beschouwd en dus ook niet meegerekend in deze groep.

Plantaardige dranken en andere alternatieven voor zuivel (bv. op basis van soja, rijst, amandelen, hazelnoten) behoren evenmin tot deze groep en maken geen deel uit van de bijhorende voedingsaanbeveling. Zij zijn niet opgenomen in de GBD-studie (GBD, 2019) die werd gebruikt als basis van deze voedingsaanbevelingen. Er is nog te weinig onderzoek beschikbaar naar de relatie tussen plantaardige alternatieven voor zuivel en gezondheid.

Hoeveel melk en melkproducten neemt de doorsnee Belg per dag?

De gemiddelde consumptie van melk en melkproducten bij de Belgische bevolking van 3 jaar en ouder is 158 g per dag (170 g inclusief plantaardige alternatieven), waarvan 70 g melk en melkdranken, 31 g yoghurt, 29 g kaas en 10 g pudding en roomdesserten.

De gemiddelde consumptie van melk en melkproducten (exclusief gemiddeld 11 g plantaardige alternatieven per dag) neemt vanaf de leeftijd van 10 jaar met ongeveer een vierde af (van gemiddeld 216 g naar 154 g per dag).

88% van de volwassen bevolking (18 jaar en ouder) blijft onder de minimale aanbevolen hoeveelheid van 250 g melk en melkproducten per dag. Vrouwen scoren nog slechter dan mannen.

Meer lezen over de Belgische Voedselconsumptiepeiling 2022-2023

Waarom deze aanbevolen hoeveelheid melk en melkproducten?

Melk en melkproducten zijn een belangrijke bron van essentiële voedingsstoffen waaronder eiwitten, calcium, kalium, vitamine B2 en vitamine B12 en kunnen bijdragen bij tot een volwaardige voeding die de gezondheid bevordert. De hoeveelheid melk en melkproducten die wordt aanbevolen is gebaseerd op onze totale dagelijkse behoefte aan essentiële voedingsstoffen en niet enkel op basis van de calciumbehoefte. Bij een inname lager dan 250 ml moet men extra aandacht besteden aan de aanbreng van calcium maar ook aan die van eiwitten en van de vitaminen B2 en B12 uit andere voedingsmiddelen. Voor meer persoonlijk advies wordt aangeraden om door te verwijzen naar een erkende diëtist.

Melkproducten kunnen verschillende gezondheidseffecten hebben afhankelijk van samenstelling, fermentatie en matrix. In veel studies is daar geen rekening mee gehouden wat deels de heterogeniteit van studieresultaten kan verklaren.
De consumptie van melk en melkproducten hangt samen met een lager risico op darmkanker, mogelijk ook deels toe te schrijven aan een gunstig verband tussen calcium en colorectale kanker. Op basis van de beschikbare literatuur is er geen verband met borstkanker.
Melk en gefermenteerde melkproducten zoals yoghurt zijn geassocieerd met een lager risico op diabetes en melk met een lager risico op hart- en vaatziekten en beroerte. Ook voor kaas vindt men een omgekeerd verband met hart- en vaatziekten en diabetes.
Magere en halfvolle zuivelproducten lijken in vergelijking met volle zuivelproducten niet meer gezondheidseffecten te bieden, ook niet met betrekking tot het lichaamsgewicht en de vetmassa.
De voorkeur voor halfvolle zuivel blijft wel te overwegen als de inname van verzadigd vet moet worden beperkt.

Zo zet je voldoende melk en melkproducten op het menu

Melk kan worden afgewisseld met melkproducten zoals yoghurt, karnemelk en kaas. Een glas melk komt standaard overeen met 150 ml, een potje yoghurt met 125 g en een sneetje harde kaas met ongeveer 30 g (voor meer info, check onze portiewijzer). Met zo’n 3 porties zuivel per dag zit je doorgaans goed.
Halfvolle melkproducten natuur zonder toegevoegde suiker of zoetstoffen en magere kaas vet per 100 g kaas) krijgen de voorkeur.

Jonge kinderen tot de leeftijd van 2 jaar krijgen best borstvoeding (moedermelk), vanaf 6 maand aangevuld met vaste voeding. Lukt borstvoeding niet, dan is tot de leeftijd van 18 maanden een aangepaste flesvoeding aangewezen. Tussen 12 tot 18 maanden kan worden overgeschakeld op volle melk (plus een vitamine D-supplement tot 6 jaar). Als het moeilijk is om het jonge kind gezond, gevarieerd en evenwichtig te laten eten, dan is een ongezoete groeimelk een optie. Vanaf 3 jaar gaat de voorkeur zoals bij volwassenen naar halfvolle melkproducten.