Bekijk de video
Gebruik de video en de onderstaande achtergrondinformatie als hulpmiddel in je praktijk.
KERNBOODSCHAPPEN
- In elk gezin zijn verschillende leeftijden en voedingsbehoeften aanwezig: kinderen groeien snel, jongeren ontwikkelen zich en (groot)ouders willen gezond en fit blijven.
- Zuivelproducten hebben van nature een unieke samenstelling. Ze leveren belangrijke voedingsstoffen die bijdragen tot onder meer
- sterke botten en spieren (calcium en eiwitten),
- de werking van verschillende enzymen en processen in ons lichaam (vitamine B2),
- een goed werkend zenuwstelsel, immuunsysteem en de vorming van rode bloedcellen (vitamine B12).
- Zuivel draagt ook bij aan de inname van vitamine A, jodium en zink.
- De Hoge Gezondheidsraad (2025) beveelt voor volwassenen in totaal 250 tot 500 ml melk en melkproducten per dag aan. Dat komt overeen met 2 tot 3 porties per dag. Tijdens de puberteit en bij 60-plussers is een extra portie aangewezen om te voldoen aan respectievelijk een hogere calcium- en eiwitbehoefte.
- Ouders en grootouders hebben een belangrijke voorbeeldfunctie: wat zij eten en drinken bepaalt in grote mate de eetgewoonten van kinderen;
Zuivel in het gezinsgebeuren
Een gezin bruist van leven en leeftijden. Kinderen groeien en ontwikkelen zich in sneltempo, pubers hebben extra energie en voedingsstoffen nodig, ouders en grootouders willen gezond en fit blijven.
Een gezond voedingspatroon volgens de voedingsdriehoek vormt de basis voor ieder gezinslid. Daarin passen ook zo’n 2 tot 3 porties melk of melkproducten per dag.
Melk en melkproducten zijn een vertrouwde bron van belangrijke voedingsstoffen (calcium, eiwitten, vitaminen B2, B12, A, jodium en zink), ze zijn veelzijdig en bieden veel variatiemogelijkheden.
Aanbevolen hoeveelheid zuivel
Tussen 12 tot 18 maanden kan van borst-/flesvoeding worden overgeschakeld op volle melk (plus een vitamine D-supplement tot 6 jaar). Bij moeilijke eters is een ongezoete groeimelk een optie. Zo’n 350 tot 500 ml melkvoeding per dag volstaat. Vanaf 3 jaar gaat de voorkeur zoals bij volwassenen naar halfvolle melkproducten.
Kleuters en lagereschoolkinderen hebben voldoende aan zo’n 3 porties per dag. Tieners kunnen nog een extra portie gebruiken voor onder meer wat extra calcium. Tijdens de tienerjaren wordt 40 tot 45 % van de volwassen botmassa gevormd.
Volwassenen hebben baat bij 2 tot 3 porties zuivel per dag als onderdeel van een gezonde voeding. Dit ondersteunt het behoud van spiermassa, botdichtheid en algemene vitaliteit. 60-plussers mogen hiervoor ook nog een extra portie per dag bijtellen.
Een portie komt overeen met
- een glas melk (150 ml),
- een potje yoghurt (125 g),
- een potje plattekaas of skyr (100 g),
- een sneetje kaas (25-30 g).
Kies bij voorkeur voor halfvolle of magere varianten zonder toegevoegde suiker en breng eventueel zelf verder op smaak met vers fruit of noten en zaden.
Meer lezen over gezonde voeding bij kinderen? Ontdek onze factsheets.
Meer informatie over de aanbevelingen voor baby’s en peuters is te vinden bij Kind & Gezin.
Het belang van de voorbeeldfunctie
Kinderen leren niet alleen door wat je zegt, maar vooral door wat je doet.
Ouders en grootouders zijn hét rolmodel. Als ze zelf gezonde keuzes maken, vergroten ze de kans dat hun kinderen en kleinkinderen deze gezonde eet- en leefgewoonten zullen overnemen. Een positieve eetomgeving met gezonde routines en een ontspannen sfeer stimuleert gezonde gewoonten op lange termijn.
Intolerantie en plantaardige alternatieven
Bij lactose-intolerantie:
- kleine hoeveelheden melk gespreid over de dag of in combinatie met voeding worden vaak goed verdragen;
- lactosevrije melk, yoghurt en harde kazen zijn doorgaans geschikte alternatieven;
- bij twijfel of aanhoudende klachten, vraag professioneel advies aan een diëtist of arts.
Bij koemelkeiwitallergie moet zuivel volledig worden vervangen door volwaardige alternatieven onder begeleiding van een diëtist.
Wie zuivel afwisselt of vervangt door plantaardige alternatieven moet ze zorgvuldig selecteren. Enkel verrijkte sojadranken (met calcium, vitamine B2 en B12) zijn qua voedingswaarde vergelijkbaar met melk. Andere plantaardige dranken bevatten meestal minder eiwitten en micronutriënten, tenzij ze zijn toegevoegd. Er is veel diversiteit binnen het aanbod van plantaardige alternatieven voor zuivel. Het etiket en de ingrediëntenlijst geven meer duidelijkheid over de samenstelling en de voedingswaarde en over de bijdrage die ze aan de voeding kunnen leveren.
Veganistische voeding bij kinderen vraagt deskundige begeleiding: naast calcium, vitamine B12 en eiwitten moeten ook ijzer, zink en jodium uit andere bronnen of supplementen komen.
Waarop letten als je vegetarisch eet?
In de praktijk
Gebruik deze video en achtergrondinformatie als ondersteunend materiaal:
- bij voedingsadvies aan gezinnen of jonge ouders,
- in voorlichtingscampagnes over gezonde eetgewoonten bij kinderen,
- als praktische insteek voor coaching en oudereducatie.
Meer informatie op maat van het grote publiek?
Verwijs cliënten/patiënten voor praktische tips, inspiratie en receptideeën naar www.lekkervanbijons.be (contentpijler Voedingsinformatie). Deze informatie is uitgewerkt in samenwerking met NICE.
Gezond opgroeienMeer video's
KIJK - Zuivel bij jongeren
Slim kiezen, gezond groeien. Ontdek het belang van zuivel voor tieners en twintigers bij hun groei en ontwikkeling.
KIJK - Zuivel bij ouderen
Gezond eten en gezond ouder worden? Ontdek hoe ook zuivel bijdraagt om zo lang mogelijk fit en vitaal te blijven.
Lees meer
KIJK – Het belang van zuivel in elke levensfase
Zuivel past in een gezond en milieuverantwoord voedingspatroon. Wat is het belang van zuivel in elke levensfase? Ontdek hoe zuivel ook in jouw leven past.
Melk en melkproducten
Melk en melkproducten bieden voordelen voor jong en oud. Melk, yoghurt en kaas hebben een unieke voedingswaarde en zijn veelzijdig
Kookvaardigheden van kinderen en jongeren versterken
Het belang om samen met kinderen en jongeren te koken wordt onderschat. Welke impact heeft jong leren koken op de relatie die kinderen met voeding opbouwen?