Meer plantaardig eten is goed voor mens en planeet. Maar wat betekent dat nu precies en waarop moeten we letten? Meer plantaardig eten in perspectief gezet.

De interesse voor bioproducten en het bio-onderzoek neemt toe. Wat zijn de principes van de biologische landbouw. Ir. C. Landuyt is expert ter zake.

Een knapperige groentesalade met vergeten wintergroenten, aangevuld met sappige kipsatés. Te serveren met frisse yoghurt en krokante broodstukjes.

Meer plantaardig eten betekent starten met een gezonde plantaardige basis en die verder gezond en volwaardig aanvullen. Dat kan op diverse manieren. Ontdek hier hoe.

We blijven in tijden van COVID-19 online inzetten op correcte, heldere en praktische informatie om gezond te eten.

Een knapperige groentesalade met vergeten wintergroenten, aangevuld met sappige kipsatés. Te serveren met frisse yoghurt en krokante broodstukjes.

Antioxidanten zouden beschermen tegen chronische aandoeningen. Kunnen ze hun hoog gespannen gezondheidsverwachtingen ook waarmaken?

Zonlicht is onze belangrijkste bron van vitamine D. Vitamine D zit ook in onze voeding, hetzij in veel mindere mate. Waar is vitamine D goed voor?

Met ‘ballekes’ scoor je altijd. Linzen, kaas en ei zorgen voor meer eiwitten, rode biet voor meer kleur en diverse smaakmakers voor meer pit.

Eiwitten komen voor in tal van voedingsmiddelen, dierlijke en plantaardige. Behalve het eiwitgehalte is ook de kwaliteit van de eiwitten belangrijk.