Beperk het verlies aan voedingsstoffen in groenten, aardappelen en peulvruchten. Zo geniet je meer van de positieve gezondheidseffecten van thuisbereide maaltijden.

Interventiestudie toont aan dat wat extra zuivel geven tegen ondervoeding het aantal breuken en valpartijen bij ouderen vermindert. S. Iuliano geeft meer duiding.

Aardappelen kunnen op uiteenlopende manieren worden bereid. En altijd lekker in combinatie met veel seizoensgroenten en diverse frisse smaaktoetsen.

Aardappelen zijn divers en altijd lekker in combinatie met veel groenten. Hier ook met erwten. Zijn erwten groenten of een vleesalternatief?

Wie acties opzet moet inzicht verwerven in wat de doelgroep denkt, zegt en doet. Kris Michiels, marketingexpert bij VLAM, licht enkele cases toe.

Hoe is het voedingslandschap en onze relatie met voeding en gezondheid in de loop der jaren veranderd? We legden deze vraag voor aan 4 experten.

Variatie op ons bord is belangrijk. Dit advies moet in de toekomst mogelijk verder worden uitgebreid met meer focus op meer diversiteit in soorten binnen voedselgroepen.

• Minder breuken door minder ondervoeding
• NICE-to-know geüpdated
• Witloof voor kids
• Vlaamse voedselstrategie
• Zelf koken voor meer nutriënten

Een makkelijk en snel oosters geïnspireerd recept met boerenkool, shiitakes en runderreepjes.

Maak kennis met boerenkool en zijn unieke voedingswaarde. Het is een van de weinige groenten die veel calcium bevat.