Er zijn veel manieren om gezond te eten. Variatie en de volwaardigheid van het voedingspatroon en de bijdrage ervan aan de gezondheid moeten echter altijd voorop staan. Wie vegetarisch of veganistisch eet, moet de voedingsstoffen die vlees, vis, eieren en melkproducten aanbrengen in voldoende mate elders halen.
