Is kokosvet gezond?
Feit of trend?
Omega 3-vetzuren in de voeding
Waaronder vooral visvetzuren en alfa-linoleenzuur.
Eiwitten en gezondheid
De voedingsaanbevelingen voor eiwitten zijn er vooral op gericht om tekorten te voorkomen. Een hogere, optimale eiwitinname zou mogelijk gunstig kunnen zijn voor de gezondheid. Wat is bekend en wat vergt bijkomend onderzoek?
Hoe wordt de kwaliteit van een eiwit bepaald?
Voor de evaluatie van de kwaliteit van eiwitten wordt meestal de PDCAAS-methode gebruikt. Een andere, meer recente ontwikkelde maat voor de eiwitkwaliteit is de DIAAS-methode.
Hoeveel voedingsvezels per dag?
Voedingsvezels dragen bij tot een goede darmwerking en een goede gezondheid in het algemeen, op voorwaarde dat we er genoeg van innemen.
Calcium in voeding in kaart gebracht
De hoeveelheid calcium die via voeding wordt ingenomen loopt wereldwijd sterk uiteen. Hoe zit dat in België?
Vetten en hun rol in ons lichaam
Vetten zijn essentiële voedingsstoffen. We kunnen niet zonder maar we mogen er ook niet mee overdrijven.
Hoeveel vetten per dag?
Hoeveel vetten hebben we nodig en welke krijgen de voorkeur?
Hoeveel eiwitten per dag?
Hoeveel eiwitten per dag hebben we nodig en waarop moeten we letten?
Wat zijn eiwitten?
Wat zijn eiwitten en wat doen ze voor ons lichaam?