RECEPTFICHE - Bloemkoolkruimels met ei in een pittige saus
Een lekker en gezond recept met een stevige groentebasis en een interessant voedingsweetje over 'bloemkool'.
Kalium in de voeding
Kalium in de voeding wint aan belangstelling, onder meer in de strijd tegen beroerte, hypertensie, nierstenen en de botgezondheid.
Tijd: een veelzijdig ingrediënt
De drukke tijdsgeest waarin we leven lijkt steeds meer tijd voor voeding af te snoepen. Welke impact heeft kook- en maaltijd op onze eetgewoonten en gezondheid?
Expert aan het woord - Over diabeteseducatoren
M. De Pover, verpleegkundige en zelf ook diabeteseducator, over de meerwaarde van diabeteseducatoren in meer maatgerichte diabeteszorg voor meer therapietrouw.
Gezond gebeten voor Yummies
Boekje met praktische informatie over gezonde voeding en gezonde eetgewoontes voor lagereschoolkinderen.
Smulvriendenboekje
Smulvriendenboekje om eetfavorietjes en lekkere en gezonde recepten met vriendjes te delen.
RECEPTFICHE - Slaatje Berloumi met zelfbereide schnitzel en karnemelkdressing
Krokante sla en venkel met Berloumi en zelfbereide schnitzel op de grill. Serveer met een friszure dressing van yoghurt en karnemelk.
Wat bepaalt ons eetgedrag?
Welke fysiologische, psychologische en omgevingsfactoren sturen mee ons eetgedrag? We vroegen het aan verschillende experten ter zake.
Voedselbewerking: wat ligt er op ons bord?
Voedselbewerking is een essentieel onderdeel van ons huidig voedselsysteem. Er circuleren hierover echter veel misvattingen. Tijd voor een genuanceerd overzicht.
Expert aan het woord - Gezond eten voor jezelf en de planeet
De voedingsaanbevelingen van de voedingsdriehoek zijn gezond en milieuverantwoord. J. Jonckheere van Gezond Leven geeft meer duiding bij hoe ze tot stand zijn gekomen.