Gezond leren proeven met het spel 'Lekkerbekjes'
Theoretische concepten rond de voedingsdriehoek en gezond opvoeden geïntegreerd in het spel ‘Lekkerbekjes’.
Zijn lectines in peulvruchten schadelijk?
Lectines zijn natuurlijke plantengifstoffen in peulvruchten. Zijn ze gevaarlijk en kunnen we er ziek van worden?
Eten met warm weer
Wanneer het zomert en een hittegolf toeslaat, komen de volgende tips goed van pas.
Aandachtspunten voeding bij 50-, 60-, en 70-plussers
Met veroudering gaan lichamelijke en cognitieve functies achteruit en vergroot het risico op ouderdomskwalen. Waarop moet je letten?
Anders eten na je 50ste?
De principes van gezond eten gelden voor jong en oud. Meer nog, zeker ook na je 50ste. En daar zijn goede redenen voor.
Veilig voedsel beperkt het risico op voedselinfecties
Wie voedsel onzorgvuldig bewaart en/of bereidt kan ziekmakende voedselbesmettingen en -vergiftigingen in de hand werken. Mits enkele eenvoudige maatregelen kan dit worden voorkomen.
Koelbewust winkelen
Wie koelbewust winkelt, koopt gekoelde en diepvriesproducten als laatst, neemt een koeltas mee en gaat van de winkel recht naar huis.
Restjes bewaren en bereiden
Restjes verwerken draagt bij tot minder voedselverspilling. Wat moet je weten over restjes veilig bewaren en bereiden?
Een goede hygiëne voor veilig voedsel
Naast een correcte (gekoelde) bewaring van voedingsmiddelen, is ook de nodige hygiëne in de keuken belangrijk. Bacteriën houden vooral van warmte, vocht en vuil. Hou het daarom altijd koud, droog en proper.
Hoe voedsel correct ontdooien
Correct ontdooien is belangrijk om een voedselvergiftiging te voorkomen. Correct ontdooien betekent snel en veilig ontdooien.