Nieuwste artikels en materialen

Bij stomen gaart het voedingsmiddel in de stoom van de kookvloeistof. In tegenstelling tot koken is er dus geen rechtstreeks contact met de kookvloeistof.

Als men zegt dat barbecueën ongezond kan zijn, dan heeft men het vooral over de PAK’s. Een juiste roostertechniek kan de vorming beperken.

Kant-en-klare maaltijden, buitenshuis eten, te veel saus op je bord, te weinig groenten. Wat zijn de meest gemaakte fouten bij de warme maaltijd?

Eieren bieden een interessante combinatie van essentiële voedingsstoffen.

De zoete wortelen, pompoen en peer combineren ideaal met de vrij neutrale smaak van aubergines.

Gezond eten vóór de zwangerschap is minstens even belangrijk als tijdens de zwangerschap. Dat geldt voor alle mama’s maar ook voor alle papa’s in spe.

Ontdek hoe Turkse en Marokkaanse eetgewoonten, religie en cultuur voedingskeuzes beïnvloeden en hoe je hiermee rekening houdt in voedingsadvies.

Het aanbod aan yoghurt is divers. De yoghurtwijzer maakt je wegwijs in verschillende soorten yoghurt en vergelijkt hun voedingswaarde.

Leer typische Turkse en Marokkaanse eetgewoonten kennen en geef voedingsadvies dat beter aansluit bij de culturele achtergrond van je cliënt.

Waarmee moet je rekening houden bij voedingsadvies aan cliënten met een migratieachtergrond? Wij vroegen het aan vier diëtisten met veel ervaring ter zake.