Tips voor een vezelrijke voeding
Een vezelrijke voeding bevat voldoende volle granen, aardappelen, groenten, peulvruchten, fruit, noten en zaden. Hoe je ze vaker op het menu zet, lees je hier.
Voedingsvezels
De gezondheidseffecten van voedingsvezels op de darmwerking zijn al lang bekend. Maar er is meer.
Werk je kennis over voedingsvezels bij.
Hoe wordt de kwaliteit van een eiwit bepaald?
Voor de evaluatie van de kwaliteit van eiwitten wordt meestal de PDCAAS-methode gebruikt. Een andere, meer recente ontwikkelde maat voor de eiwitkwaliteit is de DIAAS-methode.
Eiwitten en gezondheid
De voedingsaanbevelingen voor eiwitten zijn er vooral op gericht om tekorten te voorkomen. Een hogere, optimale eiwitinname zou mogelijk gunstig kunnen zijn voor de gezondheid. Wat is bekend en wat vergt bijkomend onderzoek?
IJzer in de voeding
Voldoende ijzer in de voeding is essentieel voor een goede gezondheid. Een ijzertekort komt nochtans veel voor.
De voedingsdriehoek nader bekeken
De voedingsdriehoek is het Vlaamse voedingsvoorlichtingsmodel dat zich rechtstreeks richt tot een breed publiek. Hoe moeten we hem lezen?
Hoe kwam de voedingsdriehoek tot stand?
De voedingsdriehoek is een initiatief van het Vlaams Instituut Gezond Leven.
Expert aan het woord - Vullen of voeden?
Steeds vaker is er in onderzoek aandacht voor een meer holistische visie, die gezonde voeding bekijkt op het niveau van voedingsmiddelen en -patronen...