Cholesterol en eieren zijn onderwerp van debat
De laatste jaren vindt men veel minder sterke effecten van voedingscholesterol en van eieren op het bloedcholesterolgehalte en het risico op coronaire hartziekten.
Hoeveel vis per persoon?
Minstens 200 g vis eten per week is een gezonde gewoonte. Waarmee hou je rekening als je vis kiest?
Vis bereiden en bewaren
Vis biedt veel variatie in soorten en bereidingsmogelijkheden. Bekijk ook onze kindvriendelijke vistips
Vis en gezondheid
Vis heeft belangrijke gezondheidstroeven. Wat is bewezen en wat vergt bijkomend onderzoek?
Voedingswaarde van vis
Vis is een belangrijke meerwaarde in een gezonde voeding. Ontdek de belangrijke voedingsstoffen in vis.
Gezonde boodschappen
De stap in een gezonde leefstijl maak je door juiste keuzes in de supermarkt. Gezonde boodschappen doen is een goede gewoonte.
Gezond koken in 3 stappen
Gezond koken betekent in de eerste plaats kiezen voor de juiste ingrediënten en hoeveelheden. Daarnaast is de bereidingswijze belangrijk voor gezonde kookkunsten.
Streekproducten: erfgoed beschermd door labels
Traditionele streekproducten zijn producten met een rijke geschiedenis en worden geassocieerd met traditie, vakmanschap, authenticiteit en vooral kwaliteit.
14 wettelijke allergenen
Wie lijdt aan een voedselallergie kan op het etiket controleren of het voedingsmiddel voor hem geschikt is. Dit zijn de 14 groepen allergenen die verplicht vermeld moeten worden.
De houdbaarheidsdatum en bewaarvoorschriften
De houdbaarheidsdatum op het etiket geeft aan hoe lang een product houdbaar is en dus veilig kan worden gebruikt. Op voorwaarde dat je de bewaarvoorschriften respecteert.
De voedingswaardetabel lezen en begrijpen
De voedingswaardetabel geeft informatie over de voedingswaarde per 100 g. Hoe lees en interpreteer je de voedingswaardetabel correct?