Nieuwste artikels en materialen

Fruit na het eten wordt door sommigen afgeraden. Fruit zou slecht worden verteerd of gisten in de darm. Maar wat is hiervan aan en mag je fruit na het eten?

Fruit kopen doe je met je zintuigen: kijk, ruik en voel. Fruit bewaren op correcte wijze houdt het verlies aan kwaliteit en voedingsstoffen minimaal.  

Gastro-oesofageale reflux (GERD) komt steeds vaker voor. Wat is de wetenschappelijke evidentie hiervoor? Een overzicht van de literatuur ter zake.

Zicht houden op de relatie tussen voeding en gezondheid is een boeiend maar minstens even uitdagend gegeven. De wetenschap staat niet stil.

Voedingsadviezen ter preventie van kanker worden regelmatig en terecht onder de publieke aandacht gebracht. Een aangepaste voeding ondersteunt wel degelijk de behandeling tegen kanker.

Gezond eten is gezond kiezen en regelmaat brengen in je voeding.

Op school moet de voeding voor kinderen en jongeren evenwichtig en gevarieerd zijn. Dat is belangrijk voor nu en later.

Veel recepten kan je gezonder maken door de ingrediënten, de hoeveelheden en de bereidingswijze aan te passen. Je vindt een overzicht van belangrijke aandachtspunten.

Elke regio heeft zijn typisch voedingspatroon. De verschillen houden doorgaans verband met geografische en culturele elementen en zijn interessant voer voor antropologen.

Dit artikel wil helpen uitklaren waarom vlees weinigen onverschillig laat en vaak zo’n emotionele reacties oproept, die sterk cultuurafhankelijk zijn.