RECEPTFICHE - Zomerse rog
Rog is van juni tot en met maart op z’n best. En niet alleen lekker van bij ons maar ook lekker gezond als bron van omega 3-vetzuren waarvan de inname doorgaans nog te laag is.
Chrononutritie: de biologische klok van voeding en metabolisme
Chrononutritie bestudeert de invloed van de biologische klok op voeding en metabolisme. Is het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag?
Expert aan het woord - Minder antibiotica voor mens én dier
Antibioticaresistentie is een bedreiging voor de gezondheid. L. Van Heupen van AB Register vzw licht toe hoe de dierlijke sector hiertegen maatregelen neemt.
Nutritionele info op het etiket lezen en begrijpen
Nutritionele info op het etiket wordt op verschillende manieren weergegeven, bv. via een voedingswaardetabel, logo’s of symbolen. Waarop moeten we letten?
Focus op 'Food literacy' of voedselvaardigheid
Voedselvaardig zijn betekent beschikken over de nodige instrumenten om met je voeding aan verschillende behoeften te kunnen voldoen: nutritioneel, veilig, smaak en plezier.
Brengt een voeding zonder zuivel voldoende calcium aan?
Melkproducten zijn onze belangrijkste bron van calcium. Hoeveel calcium brengen groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen en water aan?
Recht van bij de boer kopen biedt voordelen
Recht van bij de boer of via korte keten voeding aankopen biedt voordelen voor consument en producent omdat tussenschakels worden beperkt.
Opvoedingstips voor adolescenten
Jongeren worden zelfstandiger en maken steeds meer eigen (voedsel)keuzes. Ouders spelen nog steeds een rol in het aanleren van gezond eetgedrag.
Voedingspatroon jongeren is zorgwekkend
Het voedingspatroon van jongeren is zorgwekkend. Ze drinken te weinig water, te veel frisdrank en te weinig groenten en fruit.
Gezonde studentenkost tijdens de examens
Tijdens de blok en examens hebben ze wel wat anders aan hun hoofd dan gezond eten. Toch kan wat extra aandacht de moeite lonen.