Ingrediënten van brood
De vier basis ingrediënten van brood zijn bloem, water, gist en zout. Ontdek de functie van ieder ingrediënt in brood.
Is brood gezond?
Over brood circuleren diversen onheilstijdingen. Maar wat zegt de wetenschap? Feiten en fabels over brood en gezondheid vind je hier.
Brood bewaren
Brood bewaar je best niet in de koelkast. Invriezen kan wel! Nog meer tips over brood bewaren vind je hier.
Zijn eieren gezond of niet?
Het ei heeft een vaste waarde in onze keuken en past prima in een gezonde voeding.
Eieren koken
Op zoek naar het perfecte eitje? Met deze tips wordt eieren koken kinderspel.
Eieren bewaren en kopen
Door eieren correct te bewaren, voorkom je besmetting van ongewenste bacteriën, zoals Salmonella.
Aardappelen klaarmaken doe je zo!
Aardappelen kan je op ontelbare wijzen klaarmaken. Van gekookt tot gepoft of liever van puree tot krokant in de oven?
De voedingswaarde van een aardappel
De aardappel is een voedzaam voedingsmiddel want het biedt heel wat nuttige voedingsstoffen. Ontdek hier de voedingswaarde van de aardappel.
Gezonde voeding: helpt de voedingssector ons op weg?
Gezonde voeding: helpt de voedingssector ons op weg door de samenstelling van haar producten te verbeteren? Wellicht, maar er zijn nog andere aandachtspunten.
Aardappelen bewaren, hoe doe je dat?
De voedingstoffen in aardappelen zijn gevoelig voor warmte, lucht, licht en water. Bewaar aardappel daarom op een donkere, droge en goed verluchte plaats.