Zoeken

Een frisse ovenschotel met knapperige asperges, aardappelen en vis en afgewerkt met verse kruiden en kappertjes.

De Belgian Nutrition Society (BNS) organiseerde op 25 april 2022 haar 10^de jaarvergadering rond het thema voeding bij tieners. NICE noteerde vier kernboodschappen.

De indicatorenbevraging uit 2019 geeft een beeld van het voedingsbeleid dat hogescholen en universiteiten voeren.

De stijgende voedselprijzen hoeven geen reden te zijn om minder gezond te eten. Met deze tips lukt het om gezond te eten met minder budget.

• Zijn WHO-cijfers rond overgewicht aangedikt? 
• NICE Factsheets 
• Kimchi 
• Van atleten tot ouderen
• De Belg en zijn aardappelen

Voeding en beweging versterken elkaars effect. Hoe realiseren we een win-winrelatie? Wij gingen te rade bij drie sportdiëtisten met ruime expertise. 

Hoe kunnen sporters gerechten optimaal afstemmen op hun sportschema? Lees meer over schuiven met verhoudingen, porties vergroten of verkleinen en variëren in bereidingswijze en textuur.  

De bewegingsdriehoek geeft weer hoe je bewegen, zitten en staan gezond afwisselt. Dr. R. Van Acker van Gezond Leven geeft meer duiding bij de ontwikkeling en het gebruik ervan. 

Tips voor sporters om favoriete Vlaamse gerechten beter af te stemmen op hun sportschema. 

Een flexibele lasagne om op te bouwen in functie van je sportactiviteiten.

Een flexibele lasagne om op te bouwen in functie van je sportactiviteiten.

Groenten fermenteren en opleggen zijn oude bewaarmethodes die we vandaag ook gebruiken als  bereidingstechniek omdat het voedsel ook lekkerder maakt.

De preventiepeiling uit 2019 geeft een beeld van het voedingsbeleid dat in de opvang van schoolgaande kinderen wordt gevoerd.

Calcium is essentieel voor gezonde botten. Meer dan 50% van de Belgen neemt minder calcium in dan wordt aanbevolen. Hoe kunnen aanpassingen in het eetpatroon hieraan verhelpen?

• Corona-effect op consumptieplaatsen uitgewerkt
• Herziene NUBEL-tabel
• Appelen en peren
• Oog voor Lekkers: gezonde tussendoortjes op school
• Gezond en budgetvriendelijk eten, zo doe je dat

Het aanbod in het yoghurtvak in de winkel is divers. De yoghurtwijzer maakt je wegwijs in verschillende soorten ‘yoghurt’.

Dr. ir. S. Vandevijvere vertelt hoe Sciensano de voedselomgeving in kaart brengt. Een ongezonde voedselomgeving verhoogt het risico op overgewicht.

Calcium is essentieel voor gezonde botten maar ook voor andere fysiologische functies. Hoeveel calcium hebben we nodig en welke voeding bevat veel calcium?

Maak kennis met boerenkool en zijn unieke voedingswaarde. Het is een van de weinige groenten die veel calcium bevat.

Een makkelijk en snel oosters geïnspireerd recept met boerenkool, shiitakes en runderreepjes.

• Minder breuken door minder ondervoeding
• NICE-to-know geüpdated
• Witloof voor kids
• Vlaamse voedselstrategie
• Zelf koken voor meer nutriënten

Variatie op ons bord is belangrijk. Dit advies moet in de toekomst mogelijk verder worden uitgebreid met meer focus op meer diversiteit in soorten binnen voedselgroepen.

Hoe is het voedingslandschap en onze relatie met voeding en gezondheid in de loop der jaren veranderd? We legden deze vraag voor aan 4 experten.

Wie acties opzet moet inzicht verwerven in wat de doelgroep denkt, zegt en doet. Kris Michiels, marketingexpert bij VLAM, licht enkele cases toe.

Aardappelen zijn divers en altijd lekker in combinatie met veel groenten. Hier ook met erwten. Zijn erwten groenten of een vleesalternatief?

Aardappelen kunnen op uiteenlopende manieren worden bereid. En altijd lekker in combinatie met veel seizoensgroenten en diverse frisse smaaktoetsen.

Interventiestudie toont aan dat wat extra zuivel geven tegen ondervoeding het aantal breuken en valpartijen bij ouderen vermindert. S. Iuliano geeft meer duiding.

Beperk het verlies aan voedingsstoffen in groenten, aardappelen en peulvruchten. Zo geniet je meer van de positieve gezondheidseffecten van thuisbereide maaltijden.

Peulvruchten zijn gezond en bieden variatie als groenten of als vleesalternatief. Waarin zit het verschil?

De diëtist is de ultieme gids om gezonder en duurzamer te eten. Op 8 maart 2023 organiseerde de VBVD de studiedag duurzaamheid. NICE noteerde 6 kernboodschappen.